木耳芝麻肉片
最近经常听江说xx肉片，xx肉末，今晚下班刚好没买菜，还剩下别人送的干木耳和昨天留下的冰鲜猪肉，就决定物尽利用～～
木耳芝麻肉片的做法
步骤1
猪肉，我用的是五花肉的瘦肉部分
步骤2
姜，蒜，青椒
步骤3
黑木耳泡开，挑选一下
步骤4
猪肉切片，加入料酒，酱油，耗油，黑胡椒，花生油，淀粉，姜，鸡精进去腌一会，待用
步骤5
起锅下油，看好温度放入少量蒜爆香
步骤6
倒去腌好的肉进去翻炒
步骤7
肉差不多了就洒点芝麻进去
步骤8
继续放入切好的青椒，翻炒一下出锅，待用
步骤9
不用洗锅，继续加入点油，放入木耳进去翻炒，把握好熟度。
步骤10
倒入炒好的肉片一起翻炒
步骤11
加入少量的酱油
步骤12
放入备好的蒜，翻几下出锅！！
步骤13
弹牙可口的芝麻木耳肉片就完全了！木耳芝麻肉片的烹饪技巧
1加淀粉是为了保持猪肉的口感和不易炒焦 2-猪肉尽可能切薄点，这样会比较好炒 3-腌猪肉的时候可以加多点盐，炒肉的时候就不用加了 4-肉和木耳刚开始分开炒是为了其中一样不会被炒老火