木耳芝麻肉片

最近经常听江说xx肉片，xx肉末，今晚下班刚好没买菜，还剩下别人送的干木耳和昨天留下的冰鲜猪肉，就决定物尽利用～～

木耳芝麻肉片的用料

步骤1

猪肉，我用的是五花肉的瘦肉部分

步骤2

姜，蒜，青椒

步骤3

黑木耳泡开，挑选一下

步骤4

猪肉切片，加入料酒，酱油，耗油，黑胡椒，花生油，淀粉，姜，鸡精进去腌一会，待用

步骤5

起锅下油，看好温度放入少量蒜爆香

步骤6

倒去腌好的肉进去翻炒

步骤7

肉差不多了就洒点芝麻进去

步骤8

继续放入切好的青椒，翻炒一下出锅，待用

步骤9

不用洗锅，继续加入点油，放入木耳进去翻炒，把握好熟度。

步骤10

倒入炒好的肉片一起翻炒

步骤11

加入少量的酱油

步骤12

放入备好的蒜，翻几下出锅！！

步骤13

弹牙可口的芝麻木耳肉片就完全了！

1加淀粉是为了保持猪肉的口感和不易炒焦 2-猪肉尽可能切薄点，这样会比较好炒 3-腌猪肉的时候可以加多点盐，炒肉的时候就不用加了 4-肉和木耳刚开始分开炒是为了其中一样不会被炒老火

随便看

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