九阳烘焙剧场#美味炸鲜奶

那是年前，和闺蜜去北京游玩，在首都的大街小巷漫步，吃了不少美味小吃，甜蜜的泡芙，香辣的臭豆腐，最深刻地就数这道炸鲜奶，吃的人很多，我们等了一会，不时就和老板聊起天，我很想自己做这道菜，给家人尝鲜，对，从老板口中得知，这在一些星级酒店是一道菜，于是我就拜师学艺，下面大家来欣赏一下人

九阳烘焙剧场#美味炸鲜奶的用料

步骤1

琼脂用凉水先泡10分钟

步骤2

将奶油、纯牛奶、琼脂、塔塔粉、炼乳、玉米淀粉混合倒入适量水熬制，总量约5斤左右

步骤3

熬制过程要不断搅拌，大约15分钟至冒泡

步骤4

可以关火，倒入方便的容器及可等凉透成固态

步骤5

加面粉和玉米淀粉拌成糊

步骤6

将成形的鲜奶块切成不规则的形状（可以随意形式），裹面糊油炸即可

步骤7

最后装盘OK

步骤8

连我小侄女都非常喜欢这道美味，能再搭配自己喜欢的口味果酱就更完美

随便看

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