彩椒拌海贝
彩椒拌海贝的做法
步骤1
1、扇贝洗净，撒上一些白酒抓拌均匀，泡上5分钟，再过一下凉水，杀菌去腥； 2、汤锅装水烧开，将扇贝倒入开水中，加上姜片大火汆烫，贝丁上浮之后再滚上一分钟，然后关火捞出； 3、将烫熟的贝丁迅速过晾好的凉开水，然后滤水，捞出放入调理盆中，加上彩椒丝和香菜，撒上盐和，淋上香油、米醋和橄榄油，调拌均匀之后就可以装盘了！
| 诗文 | 彩椒拌海贝 |
| 释义 |
彩椒拌海贝彩椒拌海贝的做法步骤1 1、扇贝洗净，撒上一些白酒抓拌均匀，泡上5分钟，再过一下凉水，杀菌去腥； 2、汤锅装水烧开，将扇贝倒入开水中，加上姜片大火汆烫，贝丁上浮之后再滚上一分钟，然后关火捞出； 3、将烫熟的贝丁迅速过晾好的凉开水，然后滤水，捞出放入调理盆中，加上彩椒丝和香菜，撒上盐和，淋上香油、米醋和橄榄油，调拌均匀之后就可以装盘了！彩椒拌海贝的烹饪技巧 |
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