古典熔岩巧克力蛋糕
熔岩巧克力蛋糕的做法
步骤1
准备好所有配料
步骤2
巧克力黄油糖隔热水融化
步骤3
淡奶油隔热水温热至体温
步骤4
蛋黄打入融化的黄油巧克力液中
步骤5
面粉、可可粉晒入混合液中
步骤6
隔温水快速搅拌至糊状
步骤7
蛋白湿性打发
步骤8
蛋白分三次拌入糊中
步骤9
170度烤20分钟
步骤10
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