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诗文 怎么去除双皮奶的蛋腥味
释义

怎么去除双皮奶的蛋腥味

很多人都说做出来的双皮奶有蛋腥味,现在我知道了几种好方法,戳进(双奶的具体方法就不说了)

怎么去除双皮奶的蛋腥味的用料

牛奶 250 蛋清 一只
白糖 适量

怎么去除双皮奶的蛋腥味的做法

步骤1

加入少许香草籽,不仅可以去除蛋清的腥味,而且可以增添风味。如果没有香草籽,也可以加入一片香叶或一两滴香草精,其它的可食用香精也可以,但都要记住不能加多了,一两滴就可以了。 

步骤2

加入少许新鲜柠檬汁也可以有效去除双皮奶的腥味,如果没有也可以用姜汁代替。

步骤3

加几滴红酒也可去掉鸡蛋清的蛋腥味,这样做的好处是,即可去除蛋腥味,还不会影响口味。如果没有红酒,也可以用少许米酒代替。 .

怎么去除双皮奶的蛋腥味的烹饪技巧

用量的话我是加了五勺柠檬汁

随便看

 

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更新时间:2025/2/11 9:39:49