炸猪排
看到舌尖里的炸猪排很有食欲，昨天早上特意买了一块里脊肉，回来做的炸猪排，猪排外面酥酥的，里面的肉嫩嫩的，很好吃
炸猪排的做法
步骤1
把才料准备好
步骤2
把里脊肉切成1厘米后的片
步骤3
然后用刀背砸肉的表面，食肉更松软
步骤4
让背后把肉放入碗里，加适量的盐
步骤5
把肉翻拌均匀进行腌制，腌20分钟左右
步骤6
把腌好的肉，均匀的裹上一层面粉
步骤7
然后沾上蛋液
步骤8
放入面包糠里均匀的黏上面包糠，用手摁实
步骤9
把所有的肉都做好
步骤10
锅里加适量的油烧热
步骤11
掰一小块洋葱，放入锅里，洋葱马上浮起来，这时油温炸猪排刚安好，也就是说的七八成热
步骤12
放入猪排炸制，一面炸好，翻过来炸另一面
步骤13
炸至猪排表面金黄，捞出控干油
步骤14
切开就可以吃了，喜欢的话还可以站番茄酱吃炸猪排的烹饪技巧
猪排炸至金黄即可，不要炸过火了，炸过火猪排肉就不嫩了