红烧藕饼
红烧藕饼的做法
步骤1
藕洗净切碎备用、买回来的绞肉（按比例3:7）再用刀剁剁步骤2
肉末入大碗、加1个鸡蛋、适量姜末、盐、鸡精、生抽、淀粉往一个方向搅拌、直到肉变得胶粘有弹性再将藕碎加入肉末中搅勻步骤3
取一小团肉末放平底锅用木铲轻轻压扁、小火煎至两面变金黄步骤4
煎藕饼同时取半碗水加入生抽老抽耗油均匀调成汁、将汁倒入锅中略没藕饼大火煮开后小火收汁、直到藕饼熟透、然后装在碟中、完成。
| 诗文 | 红烧藕饼 |
| 释义 |
红烧藕饼红烧藕饼的做法步骤1 藕洗净切碎备用、买回来的绞肉（按比例3:7）再用刀剁剁步骤2 肉末入大碗、加1个鸡蛋、适量姜末、盐、鸡精、生抽、淀粉往一个方向搅拌、直到肉变得胶粘有弹性再将藕碎加入肉末中搅勻步骤3 取一小团肉末放平底锅用木铲轻轻压扁、小火煎至两面变金黄步骤4 煎藕饼同时取半碗水加入生抽老抽耗油均匀调成汁、将汁倒入锅中略没藕饼大火煮开后小火收汁、直到藕饼熟透、然后装在碟中、完成。红烧藕饼的烹饪技巧 |
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