夏季麻辣---盘龙手撕茄子
茄子食疗药效
◆茄子中富含的维生素E既可抗衰老，又可提高毛细血管抵抗力，防止出血；维生素P能改善微细血管脆性和通透性，使毛细血管能保持弹性和正常的生理功能。常食茄子对高血压、脑溢血、动脉硬化、眼底出血等患者有良好的保健作用。
◆茄子中含有的植化物可以消除类固醇激素的作用，避免它促
盘龙手撕茄子的做法
步骤1
准备好茄子，洗净备用
步骤2
对半切开，上锅蒸十五分钟，为了省时所以对半切了。
步骤3
蒸好的茄子，用手慢慢撕成长条。
步骤4
撕成的长条摆盘
步骤5
将调料调匀。就是将辅料根据个人喜好调和好。
步骤6
将调料倒入摆好的茄子里
步骤7
好吃的茄子就做好了！