豆豉鲮鱼炒苦瓜 ---自动烹饪锅版食谱
最近天气热，给大家推荐一道苦瓜菜肴，苦瓜有清暑解渴的功效，很适合现在食用哦！
豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法
步骤1
苦瓜洗净用勺将内瓤剖去，切斜刀块；
步骤2
取鲮鱼一条，切小块，姜切末；
步骤3
锅内倒油、调料和处理好的主料；
步骤4
盖好锅盖，启动【干锅】功能（若使用其他型号，可用【智烹】或【干锅炒】功能）；待烹饪结束后，将锅内食材盛出即可。豆豉鲮鱼炒苦瓜的烹饪技巧
1.苦瓜应选择比较嫩的； 2.鲮鱼应选用鲮鱼罐头，不宜用鲜鱼，否则影响口感； 3.喜爱辣味的可以加入少量干辣椒； 4.此菜出锅时不宜搅拌，否则易碎烂； 5.切勿放蒜，容易影响成菜味道。