诗文 | 一碗杂酱面 |
释义 |
一碗杂酱面过完年腊肠还没吃完,恰好想吃面,于是自己想配料,让老公做了这碗面。记得上次更新菜谱是两年前,如今宝宝也一岁了,这碗面口味上就照顾了宝宝,让他也能吃到爸爸烧的美味 杂酱面的做法步骤1 腊肠切丁,以及其他材料切丁步骤2 把不同时间下锅的菜分开放步骤3 碱面下锅煮沸后过冷水步骤4 热锅冷油,香肠下锅,再放笋、芋艿、胡萝卜,多炒一会,等芋艿有些软糯了再放青豆玉米、香干,放一勺豆瓣酱,放生抽上色(图片是没放的)。加水后准备收汁。步骤5 面再次入水煮沸,待其熟了捞起放碗里步骤6 上面淋上刚刚那锅浇头,色香味俱全的面就完成啦杂酱面的烹饪技巧 |
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