自制酸梅汤

老北京一到夏天就好这口，酸酸甜甜、冰冰凉凉！很是祛暑。外面买的冲起来是很方便，但是一堆的添加剂。还是自己熬的喝着放心。

自制酸梅汤的用料

步骤1

乌梅10颗左右、甘草10来片、陈皮一小把、山楂一小把，干桂花一小把、冰糖根据自己口味调味。（这是大约3升水，我家搪瓷锅熬一锅的量。请根据自己锅的大小加减食材。）

步骤2

先把除了干桂花以外的食材清洗干净并用清水浸泡20分钟，然后再洗净。（一定要多洗几遍）

步骤3

锅中水开加入洗净的食材。小火熬1个小时。

步骤4

一个小时后加入冰糖，搅拌化开。

步骤5

再加入干桂花，继续熬制20分钟就可以关火了。

步骤6

过筛晾凉。

步骤7

充分晾凉后饮用，酸甜可口！

步骤8

装入小瓶放到冰箱里冰镇味道最佳！

所有药材建议在药店购买！

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