油酥烧饼
爱吃烧饼夹肉，街上的不敢买，自家就偶尔烤点烧饼夹肉吃，这次包小笼包剩下点馅，就索性包了进去，味道还不错，酥软香---
油酥烧饼的做法
步骤1
150克面粉加2克酵母和成水皮发酵至两倍大，如图可以很容易插下手指就好了。50克面粉和油加盐和成油面
步骤2
发好的面放垫子上排气
步骤3
排气后擀成面皮，油面均匀的铺在面皮中间
步骤4
上下对折到中间
步骤5
左右对折到中间
步骤6
左右再对折成如图状
步骤7
擀面杖压开成长条
步骤8
左右对折到中间再对折，如此反复四次
步骤9
最后一次压成长方形后从一头卷起，搓成长条
步骤10
揪成均匀的剂子，压扁擀皮
步骤11
皮中间放上馅料包好
步骤12
包成小包子形状，翻着扣放
步骤13
包好的小包子（倒着放的）
步骤14
芝麻准备好，小包子沾点水，芝麻内粘上芝麻
步骤15
粘芝麻时稍微压一下
步骤16
均匀的摆好，放入烤箱发酵至两倍大后开始烤
步骤17
放在烤箱中下场，上下火，140度25分钟即可
步骤18
出炉了
步骤19
看看里面如何，想吃不油酥烧饼的烹饪技巧
这个烧饼主要是破酥，掌握了技巧很好做哦
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