冬瓜酥肉汤
这是我外婆四川家的菜，我第一次吃就吸引了我!
冬瓜酥肉汤的做法
步骤1
里脊肉一条，冬瓜一斤
步骤2
里脊肉切片加一勺盐，少许料酒，一个鸡蛋，半勺红薯淀粉，裏住里脊肉
步骤3
做油锅放里脊肉炸，炸黄
步骤4
成品酥肉
步骤5
做锅水开下姜片冬瓜块煮十来分钟
步骤6
下酥肉块，在加盐
步骤7
加鸡精起锅散上葱花。配上川菜就是美味冬瓜酥肉汤的烹饪技巧
酥肉闲油多可做滑肉也很美味!