豆角焖面
豆角焖面的做法
步骤1
锅内加油，将五花肉切丝，下锅炒熟，加适量盐和酱油，再加葱段炒香，加入豆角，番茄翻炒均匀。（酱油可适量多加一些，因为最后要将面条翻炒上色）步骤2
向炒好的菜中加入适量水，以水正好淹没菜为宜，将面条均匀铺在菜上，盖上锅盖，小火闷5～10分钟。
步骤3
最后，将菜和面搅拌均匀即可。（第一次做，酱油放的有点少，面条有点多，颜色不太好，但味道还不错）
步骤4
附赠番茄鸡蛋汤。水烧开后放入切好的番茄，煮一会儿，鸡蛋打散倒入汤中打成鸡蛋花，青菜放入汤中稍煮，少量淀粉和水倒入汤中，最后加盐调味。