椰香花瓣面包

做烘培以来，越来越喜欢玩面粉了，小小的面粉，随意变换不同的样式，就是同一个方子也能变出多种花样，玩着玩着，整个人心情都变好了。

椰香花瓣面包的用料

步骤1

所有的食材准备好。

步骤2

首先做汤种：把主料里面的两种材料放人容器里，搅匀，冷藏备用

步骤3

做面包体：把发酵好的汤种撕碎

步骤4

辅料里面的所有食材除黄油外，全部放入容器，把汤种撕成小块也加进去。

步骤5

揉出手套膜后，放在温暖的地方发酵好

步骤6

发酵好的面团排气

步骤7

分成小剂子

步骤8

火腿切碎

步骤9

包入面团里

步骤10

把火腿面团团圆后收口朝下，放在面板上用擀面杖擀平。用小刀切割成八份

步骤11

朝同一个方向扭转

步骤12

中间撒上黑芝麻

步骤13

放在温度适宜的地方二发，二发好后刷上鸡蛋液

步骤14

放入烤箱，180度烤12分钟

1、主料里面为汤种，辅料里面为面包食材。 2、面团包上馅料后，用手稍微多揉几下，让面团里面没有多余的空气，以免擀的时候影响美观。

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