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诗文 糖宝(毛毛虫)面包
释义

糖宝(毛毛虫)面包

最喜欢吃面包,自从学习了烘焙,就想着终于可以不用买,就能吃到自己做的健康面包了,可是,揉面真是个力气活!要是能有一台面包机就好了,以后就可以不费力气吃到美味的面包了,期待我的好运吧!!!

造型面包的用料

高筋面粉 300g 糖 50g
酵母粉 5g 温水 180g
植物油 30g 蔓越莓 适量
鸡蛋 一个 黑芝麻 适量

造型面包的做法

糖宝(毛毛虫)面包#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

首先将高筋粉,糖和酵母加入温水活成面团
糖宝(毛毛虫)面包#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

然后使劲蹂躏面团,我用蹂躏这词不太恰当,可是事实就是如此,不停蹂躏,直到十分钟后出现筋的状态,然后加入植物油
糖宝(毛毛虫)面包#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

接着蹂躏二十分钟左右,直到出现手套膜,好了,蹂躏结束,这段时间其实非常痛苦,一个字,累
糖宝(毛毛虫)面包#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

揉好后放置温暖地方用保鲜膜盖住发酵至两倍大
糖宝(毛毛虫)面包#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

发酵后的面团用擀面杖排气
糖宝(毛毛虫)面包#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

然后分成六份,
糖宝(毛毛虫)面包#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

取一个擀开,在一边用刀划成宽条,另一边放入蔓越莓干
糖宝(毛毛虫)面包#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

然后卷起,把宽条一根根缠在卷起的面团上
糖宝(毛毛虫)面包#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

糖宝做好了,放两粒黑芝麻作为眼睛,大功告成一半了
糖宝(毛毛虫)面包#东菱魔法云面包机#的做法图解10

步骤10

放置烤箱发酵至两倍大,然后刷上蛋液,撒上黑芝麻,再次放入烤箱中,上火190°,下火180°烤至25分钟
糖宝(毛毛虫)面包#东菱魔法云面包机#的做法图解11

步骤11

好了,糖宝变成小胖猪了
糖宝(毛毛虫)面包#东菱魔法云面包机#的做法图解12

步骤12

再来一张成品,
糖宝(毛毛虫)面包#东菱魔法云面包机#的做法图解13

步骤13

很松软呢

造型面包的烹饪技巧

家人不喜欢黄油的膻味,所以我用植物油,其实一样的好吃

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 1:35:23