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诗文 香浓奶酪土司
释义

香浓奶酪土司

奶油奶酪不仅仅是可以做美味的慕斯蛋糕,对于爱吃面包的朋友们来说,用适量奶油奶酪加入到食材中,可以做出浓香的奶酪土司,不仅蓬松柔软,还有浓浓的香甜口感。

奶酪土司的用料

高筋面粉 260g 砂糖 45g
酵母 5g 牛奶 90g
鸡蛋 1个 食盐 3g
奶油奶酪 70g 黄油 25g

奶酪土司的做法

香浓奶酪土司#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材,把奶油奶酪和黄油先在常温下软化。
香浓奶酪土司#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

把除了黄油外的所有食材放进面包机,启动和面程序,大概30分钟,到了20分钟的时候,放入黄油继续和面。
香浓奶酪土司#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

揉好的面团再用手揉一会儿,呈现扩展状态后放在发面盆里,用湿布盖好,醒发40分钟左右。接着用手指戳面团,不塌陷不回弹就说明发酵好了。
香浓奶酪土司#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

面团取出来后擀一擀,接着分成均匀的三等份。揉成面团后静置15分钟。
香浓奶酪土司#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

接着把三个面团分别擀开,卷成卷,放入土司盒。开始二次醒发。
香浓奶酪土司#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

醒发到八分满的时候就可以了。如果是盖盖子烤面包,可以等到九分发。
香浓奶酪土司#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

烤箱预热180度十分钟,接着把土司盒放入烤箱,大概5-8分钟的时候加盖锡纸,烤30分钟即可。

奶酪土司的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 17:39:41