茄丁炸酱面
茄丁炸酱面的做法
步骤1
准备材料。
步骤2
锅中烧开水煮面条。
步骤3
茄子切成小丁。
步骤4
甜面酱和黄豆酱的比例1：2。加入少量的水稀释。
步骤5
油热后倒入酱，炒香。
步骤6
再加入茄丁翻炒，中间要加水。
步骤7
汤汁变浓稠时出锅。
步骤8
浇在面条上，拌匀即可。