茄汁武昌鱼
吃鱼会聪明哦。大家都这么说。隔三差五的给孩子做一回。鱼的营养蛋白很丰富的哦。正好有番茄酱。那就做了茄汁武昌鱼
茄汁武昌鱼的做法
步骤1
武昌鱼一条。葱姜蒜切断拍碎。
步骤2
武昌鱼切块，加料酒，葱姜片，盐腌制十分钟
步骤3
热锅下油，不要太多但要比炒菜油多，用来煎鱼。油一定要热。鱼下锅后煎一会再翻面
步骤4
两大勺自制番茄酱，一大勺蚝油，放入已煸香葱姜蒜的油锅中。这里的油用的煎鱼剩的。酱汁煸香，将鱼下锅不要翻动。加入热水。不要太多刚好不没鱼。
步骤5
待汤汁浓稠减少。盛出。撒香菜，红辣椒