诗文 | 煎艾果 |
释义 |
煎艾果之前在外面买过蒸艾果,自己喜欢这种清艾味,这次学煎试试! 煎艾果的做法步骤1 将艾叶摘下用清水冼干净。步骤2 将艾叶放入锅内加适量清水煲滚5分钟,捞上来用刀朵碎就可以。(忘了拍图)步骤3 将糯米粉与粘米粉一齐放入盆内用清水(或刚才煲艾叶的水放凉加入去更有艾味)一边倒水一边搅拌,一下子不要放太多水,因为不能太稀,要搅到有点浓稠才好煎。(忘了拍图)步骤4 搅拌好后放一勺落平底锅加少少油慢火煎,煎到两边金黄就可以上碟了,继续又放一勺煎。步骤5 成品看起来有点焦黄,实际比较香点哦,个人根据口味煎。我放多了糖,有点甜。煎艾果的烹饪技巧 |
随便看 |
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