芒果椰汁西米露
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芒果椰汁西米露的做法
步骤1
芒果切丁放入碗备用
步骤2
西米一百克备用
步骤3
最重要的是西米烧的过程：先把水烧开，把西米淋一下冷水，放入烧开的滚水中，拿筷子一边烧一边搅拌。烧15分钟左右，关火。注意不要马上打开锅盖，等待五分钟左右再打开锅盖，目的是让蒸气好好使西米晶莹剔透。
步骤4
把烧好的西米放入网筛中用凉水轻柔的冲一下。沥掉水，放入冰箱冷藏。因为冷藏口感
步骤5
在一大碗里弄出自己喜欢的份量放入另一小碗，当然如果你胃囗好你可以直接来一大碗。
步骤6
在西米中再放入一点芒果丁
步骤7
再放入椰汁或者牛奶，加上几颗酸酸甜甜的蔓越莓。
步骤8
搅拌搅拌！一碗冰凉爽囗的椰汁芒果西米露ok了。夏天的好选择！芒果椰汁西米露的烹饪技巧
西米烧的时候最好不要走开，一边烧一边搅拌。直到西米通透晶莹，没有白点。