番茄土豆丝
土豆丝的做法很多，今天的土豆丝加了番茄，口感脆爽，味道胃酸，是一道简单的开胃小菜。
番茄土豆丝的做法
步骤1
原料。
步骤2
土豆去皮，礤丝，放在凉水里浸泡防止变黑。
步骤3
西红柿去皮切丁。
步骤4
炒锅倒油，炒香葱段，蒜片。
步骤5
放入土豆丝，加少许盐，白糖，少许水，生抽，西红柿块翻炒。
步骤6
炒至土豆丝断生即可放入葱末，关火。
步骤7
淋入少许香油即可。番茄土豆丝的烹饪技巧
这道菜不必炒很长时间，否则土豆丝就不脆了。