酿茄子
酿茄子的做法
步骤1
将茄子洗净，切块，挖空中心步骤2
肉剁碎，我是外面加工剁肉机搞好的，加入淀粉，盐，少量酱油步骤3
可以酿了…将肉酿进茄子中…
步骤4
下锅…下油煎至茄子有点焦…翻面煎…然后加入水，不要太少…加入豆豉，焖煮…煮到快干水…倒入淀粉水收汁…尽量焖干水，才好吃…酿茄子的烹饪技巧
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