世界杯美食——蜜汁烤全鸡

　　熬夜观赛是铁杆球迷们不约而同的选择，这么辛苦肯定也不能亏待我们的胃，这个时间准备一些简单又美味的食物也是不二选择了，这道蜜汁烤全鸡只需提前把鸡买好腌上，食用前直接上烤箱就行了，免去一切的煎炒焖炸，搭上啤酒去观看激情赛事，真的好满足啊！

烤全鸡的用料

步骤1

先把鸡处理干净，去掉鸡头和鸡爪。把鸡腹部切开方便入味。

步骤2

加入姜蒜粒。

步骤3

加入适量料酒。

步骤4

把辅料中除麦芽糖外全部调味料加入。

步骤5

把调味料均匀的抹在鸡的内外，可以多按摩一下让它入味，然后把鸡放入保鲜袋放冰箱冷藏腌制，中途要翻动。

步骤6

准备烤之前用麦芽糖和温水调成外用刷汁。

步骤7

把鸡去掉姜蒜粒，风干水份，把鸡尾部皮肤处各用刀划一道口子，把鸡腿收进开口里，均匀的刷上蜜汁。

步骤8

烤盘上铺锡纸接油，将鸡固定在转叉上，210度上火烤55分钟即可。（中途每隔20分钟刷一次蜜汁）

步骤9

成品图。

步骤10

成品图。

步骤11

成品图。

步骤12

成品图。

1.腌料可以随自己的喜好来变动，腌的过程要多翻动，使之入味均匀。 2.没有麦芽糖的可以用蜂蜜取代。 3.烤的时间要根据鸡的大小和烤箱的差异来调节。

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