自制冷面
东北的夏天，一道不错的美食。
自制冷面的做法
步骤1
冷面500g开水煮3-4分钟，千万不要时间太长，容易软断。捞出过凉水，并且搓一下去表面碱。
步骤2
调制面汤，开水晾凉，调入糖、醋、盐，喜欢辣的朋友可以放些辣椒面。
步骤3
1步收拾好的冷面放入2步的碗中，上面码上黄瓜丝，火腿片，辣白菜。可以开吃了！