蒜苗剁椒炒牛肉
蒜苗剁椒炒牛肉的做法
步骤1
把牛肉逆丝切小块，姜切丝，蒜苗切3厘米段。步骤2
把牛肉用少量姜丝，酱油，胡椒粉，十三香跟特别少的糖腌制5分钟步骤3
适量油热锅加干辣椒和姜爆锅，放入腌制好的牛肉翻炒，牛肉边缘变色加入剁椒跟一点剁椒汁翻炒，接着加入蒜苗翻炒！放盐少许！ 蒜苗软了就可以起锅了！蒜苗剁椒炒牛肉的烹饪技巧
油不能放太多，适中就好！有生粉的话腌肉的时候也可以用！炒菜时候放盐要记得腌肉已经有酱油还有剁椒有盐所以一定要适量的盐就行！