麻辣包浆豆腐
作为云南人怎么不知道包浆豆腐尼，烤，煮，炸，炒，想怎么吃就这么吃，这道菜我家经常做，因为他超级超级下饭！
麻辣包浆豆腐的做法
步骤1
豆腐、猪肉末、葱末、蒜末、辣椒面，先准备好材料，做菜才不慌乱！
步骤2
锅中放油，油热下包浆豆腐（这个不知道是不是云南特有）慢慢翻炒，翻炒过程中把豆腐用锅铲压碎。
步骤3
压碎的包浆豆腐加入猪肉末进行翻炒，这个过程中加些水，这样豆腐和肉末混合后会更香。
步骤4
快起锅时加入葱末和蒜末继续翻炒
步骤5
加入准备好的麻辣辣椒粉（这个我买的是小袋装的单山特麻特辣沾水包）辣椒适量哦，加酱油，盐适量，如果和我一样用沾水包，盐要少加，因为沾水包里面已经有盐了，最后拌匀后起锅。
步骤6
装盘时放些葱末看着有食欲，这个又麻又辣超下饭！