土豆烧肉块
土豆我们一家都很喜欢吃，不管怎么做都爱吃，那我今天做的午餐就是土豆烧肉块，好香！
土豆烧肉块的做法
步骤1
五花肉切方块焯水待用。
步骤2
土豆切块。
步骤3
姜蒜也切块。
步骤4
起热锅加油，油热放土豆加适量盐炒至变色盛起留用。
步骤5
另起锅加油，油热关小火下白糖炒出糖色。
步骤6
下蒜姜煸香。
步骤7
倒入五花肉大火翻炒片刻。
步骤8
加料酒继续炒。
步骤9
然后再加少许醋和适量的盐。
步骤10
待煸炒出水份闻到香味，关中小火加酱油炒出酱香味。
步骤11
加没过肉块的清水大火烧开。
步骤12
加土豆块盖上锅盖，煮大约12分钟。（其中翻一遍）
步骤13
经过一段时间煮后汤汁变少，揭开锅盖关小火焖至收汁即可。土豆烧肉块的烹饪技巧
五花肉要焯过水去血腥味，炒糖的时候一定要小火。