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诗文 自制蛋糕
释义

自制蛋糕

自制蛋糕的用料

面粉 白糖
牛奶 鸡蛋 4只

自制蛋糕的做法

自制蛋糕的做法图解1

步骤1

这个过程是从空间找的,后来学着试做了一下,家人都说味道不错O(∩_∩)O哈哈~ 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离;

步骤2

三根筷子准备打蛋清;为了突出甜,放一点点盐,再放入一勺糖继续打继续打继续打  有点稠时再放一勺糖,继续打;大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来  这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴;

步骤3

蛋黄里放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,搅拌好;倒入一半奶油状的蛋清  注意:上下搅拌而不是打圈;搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好;电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以  倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅;倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来;

步骤4

按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦! 开锅喽!锅内涂了油,一倒就出来啦,

自制蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 6:14:56