糖醋里脊
糖醋里脊的做法
步骤1
肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀步骤2
碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤兑成汁步骤3
锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油步骤4
锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可
| 诗文 | 糖醋里脊 |
| 释义 |
糖醋里脊糖醋里脊的做法步骤1 肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀步骤2 碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤兑成汁步骤3 锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油步骤4 锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可糖醋里脊的烹饪技巧 |
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