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诗文 珍珠汤(疙瘩汤)
释义

珍珠汤(疙瘩汤)

疙瘩下锅定型,煮7分熟后捞出来备用,可带些汤避免粘住。然后重新烧清水下菜粒。

珍珠汤(疙瘩汤)的用料

小麦面粉 150g 白菜 1片
西红柿 半个 黄瓜或芹菜叶 少量
葱花 少量 香油、盐、鸡精、花椒粉 适量

珍珠汤(疙瘩汤)的做法

珍珠汤(疙瘩汤)的做法图解1

步骤1

由于晚上孩子要吃,着急没照步骤。先把各种菜切粒备用。然后锅里清水烧开,面粉少放水,拌出粒下锅,再在面粉里加少量水,拌出细粒下锅,直到面粉全部出粒。(每次少加水)然后疙瘩粒7分熟捞出锅。
珍珠汤(疙瘩汤)的做法图解2

步骤2

重新换锅清水,烧开下全部菜粒,煮熟后下面疙瘩,放盐、鸡精、花椒粉。出锅前放少量香油。就做好了。

珍珠汤(疙瘩汤)的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:16:32