煎饺（健康少油版）

步骤1

平板锅放一小勺油，把饺子放入。煎一分钟。

步骤2

倒入一小碗水在平板锅内，盖上锅盖煮沸腾后揭盖，大火烧至水基本收干后，再倒入半小碗水，盖上盖子继续煮沸腾后揭盖煮至水分全部收干。然后在锅里滴一点点油，用铲子轻轻把饺子铲下来即可。