什锦西兰花
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
什锦西兰花的做法
步骤1
1.西兰花洗净，西兰花梗剥去皮切小块，锅里煮沸水加入2勺油，2勺盐，2片姜片倒入西兰花和梗煮开。
步骤3
2.加入胡萝卜片开后关火，捞出。
步骤4
3.锅里热油煸炒香菇脆肠火腿。
步骤5
倒入沥干水份的西兰花，边炒边抖锅，适量盐，生抽，蒜末。装盘。
步骤6
完成。什锦西兰花的烹饪技巧
西兰花梗剥皮后一样好吃，不必浪费。