闽南海蛎煎
如果你问我来了厦门一定要吃什么小吃？我的答案是——海蛎煎、土笋冻、沙茶面。当然了，这只是个人看法。厦门这个地方盛产海鲜了，来了肯定是要吃海鲜了，而这三样小吃恰好都是和海鲜有关滴。虽然不想说来厦门要没吃到这几样那就不能算是真正来过厦门，但确实，如果在厦门你错过了这些，那真是一大憾
闽南海蛎煎的做法
步骤1
把大蒜切碎下鱼露，味精少许，四汤匙地瓜粉调匀备用；将海砺洗干净，把水彻底沥干
步骤2
把海砺放进步骤一，轻手调匀，动作要轻。下平低锅煎至两面酥皮下一个鸡蛋熟后起锅。闽南海蛎煎的烹饪技巧
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