炝拌藕片
功效1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用。2. 通便止泻、健脾开胃。3，宜血生肌，提高免疫力。 4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。
炝拌藕片的做法
步骤1
莲藕切薄片放入凉水中泡一下。
步骤2
开火，锅中放水烧开轻轻焯藕片捞出过凉水。
步骤3
倒干净水放入酱油，陈醋，鸡粉辣酱油，葱花，蒜末备用。
步骤4
开火，锅中放橄榄油烧热炝在葱花和蒜末上。
步骤5
炝油后拌匀即可～美味开餐～～～炝拌藕片的烹饪技巧
1，切藕片时薄厚要均匀。2焯藕片时时间不宜过长。3焯完藕片要马上过凉水。