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诗文 土豆炖豆角
释义

土豆炖豆角

土豆炖豆角的用料

五花肉 豆角
土豆 老抽
味精
料酒 八角
干辣椒 葱花

土豆炖豆角的做法

土豆炖豆角的做法图解1

步骤1

准备好五花肉,葱花,蒜切片,干辣椒和八角。豆角夹断丝,折成两段或三段。土豆切成块
土豆炖豆角的做法图解2

步骤2

土豆用水冲一下,热油锅,翻炒土豆,直到土豆焦黄透明。
土豆炖豆角的做法图解3

步骤3

盛盘备用
土豆炖豆角的做法图解4

步骤4

热油锅,放入蒜和干辣椒爆香后炒熟五花肉。
土豆炖豆角的做法图解5

步骤5

倒入豆角,炒一分钟。然后再倒入土豆翻炒。
土豆炖豆角的做法图解6

步骤6

放入葱花,老抽,料酒,翻炒均匀后倒入清水,大概是食材的3分之2。
土豆炖豆角的做法图解7

步骤7

先大火烧开,然后转入小火盖盖子慢炖十五分钟,熟了之后放入盐和少许味精。
土豆炖豆角的做法图解8

步骤8

收好汁后盛盘

土豆炖豆角的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 8:02:45