杨枝甘露

我这个方子做出来的芒果椰汁有800ml，但是芒果丁、柚子、西米就只够两份的量，也许是因为芒果小，切丁技术又一般，不过这可让芒果椰汁芒果味很浓噢(^_^)外面的杨枝甘露太贵啦，所以折腾了一上午尝到这地道的自制版港式甜品时感觉，嗯！值了

杨枝甘露的用料

芒果 6个

柚子半个

西米 1／2杯

椰汁 2听

蜂蜜 1大勺

杨枝甘露的做法

步骤1

柚子剥皮取肉，芒果切丁，切整齐的丁放一起，其余果肉放一起

步骤2

烧开水，下西米，煮至西米直剩中间一个小白点，约20分钟，中途要不停搅拌，关火焖5分钟，后滤出冲凉水

步骤3

芒果边角果肉，加两听椰汁，一杯凉好的约300ml的蜂蜜水在豆浆机中果汁模式打出芒果椰汁

步骤4

装碗，加入西米、柚子粒、芒果丁即可

西米要煮到剩下一个小白点时熄火，焖五分钟就是透明的了；西米要在烧开水以后下锅，这样不会粘住锅底，煮的过程中要不停搅拌；芒果切丁时分两个盘子，切的形状完整的丁放一起摆盘用，其余的边边角角打芒果椰汁用