草莓舞曲
草莓舞曲的做法
步骤1
牛奶和糖隔水加热至60摄氏度，搅拌至糖全部融化，再把用冰水泡软的吉利丁片放进去搅匀，接着加草莓馅搅匀，搅匀后拿出来等温度稍冷却至40度左右，接着就把事先打发好的奶油（六成发，湿性有光泽既可）加入前面拌好的草莓浆一起搅匀，对，还有白兰地也一起放！最后倒入模具放入急冻柜两小时即可！ 淋面做法和前面前半部分做法一样，急冻好后拿出来把淋面淋上去放冷藏，记住是冷藏哦，5分钟即可！最后装饰就大功告成了！装饰可自己喜欢的来装！