番茄白菜炒豆腐
番茄白菜炒豆腐的做法
步骤1
将豆腐和西红柿切成大小适中的块状，白菜切成条状;
步骤2
锅中入油烧热，放入豆腐，煎至两面金黄，铲出备用;
步骤3
锅中留低油，炒香葱蒜末;
步骤4
倒入西红柿，炒至出汤水;
步骤5
再倒入白菜条，炒至白菜变软;
步骤6
倒入煎豆腐继续翻炒;
步骤7
最后调入适量的生抽、蚝油和少许盐炒至入味，撒入香葱末。番茄白菜炒豆腐的烹饪技巧
西红柿和白菜炒的过程中都会出汤水，所以全程不必再加水炒制了，此菜虽然不起眼，却非常简单下饭，而且健康。