诗文 | 传统风味炸酱面 |
释义 |
传统风味炸酱面儿子吃饭太差,调整一下食谱。 传统风味炸酱面的做法![]() 步骤1 第一步 锅内加入食用油,6成热倒入肉末翻炒至变色,加入姜末炒香,这再加入葱末炒次序别乱噢,切记。![]() 步骤2 第二步 选北京干黄酱,很咸。![]() 步骤3 大豆酱和干黄酱少许水懈开。![]() 步骤4 第三步 将炒好的肉末盛出备用,加入二种黄酱小火熬制,一定要把酱的浓烈香气炒出來,加入肉末让肉与酱充分的炒融合一起。加入白酒,这是我自创加入的辅料,特香。![]() 步骤5 第四步 烧水煮面,加入肉酱,黄瓜丝,萝卜丝或其它蔬菜均可,一碗香喷喷的传统炸酱面大功告成。传统风味炸酱面的烹饪技巧 |
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