超健康美味的蓝莓酱制作方法

吉之島答謝日看見藍莓打折就買了一盒回來...不安份的貝貝又開始搗鼓了...這次就簡簡單單做藍莓醬好了～做好的醬無論沖水喝還是塗麵包還是做甜品都一級棒哦！最重要的是沒有添加劑夠健康呀～

蓝莓酱的用料

藍莓 80g

冰糖 8g

檸檬汁適量

水 20ml

蓝莓酱的做法

步骤1

藍莓加一些麵粉和水清洗乾淨..然後中間劃一條痕放入奶鍋

步骤2

奶鍋內放入冰糖和水然後小火慢煮

步骤3

當藍莓醬煮到這種程度就可以擠入檸檬汁了～（大概煮了10分鐘）

步骤4

我的份量少就用了這一點檸檬..如果有400g左右的藍莓就要用半個檸檬

步骤5

自己做的香草冰淇淋淋上藍莓醬

步骤6

完全冷卻後裝密封盒或密封罐放冰箱保存～每次需要用就拿乾淨的乾燥的勺子弄出來就ok

做比較多的話就按材料倍數來增加～密封放冰箱保存大概可以放一個月沒問題的（放了檸檬汁的情況）醬的濃稠程度看親們的喜好...我個人是喜歡濃稠一些的..所以煮的稍微久一些。加入檸檬汁可以延長保質期還有調節酸甜喔～