杏鲍菇黄瓜丁
夏季的菜总是以简单快手为主，还要很清爽适口。杏鲍菇肉质紧实有肉实感，黄瓜清爽，鸡蛋鲜美，搭配切成丁丁快炒，清凉鲜爽
杏鲍菇黄瓜丁的做法
步骤1
杏鲍菇、黄瓜、鸡蛋、香葱、大蒜各适量
步骤2
杏鲍菇、黄瓜切丁，葱蒜切末
步骤3
鸡蛋加少许盐打散
步骤4
锅烧热倒少许油，倒入蛋液，待凝固时炒散盛出备用
步骤5
锅中留底油，爆香蒜末，倒入杏鲍菇丁快速翻炒
步骤6
倒入黄瓜丁，翻炒
步骤7
淋入少许生抽
步骤8
加少许盐，炒匀
步骤9
倒入炒好的鸡蛋，撒入葱花，炒匀出锅杏鲍菇黄瓜丁的烹饪技巧
喜欢也可加入胡萝卜丁，口感更丰富，色泽也更漂亮