炫酷的炒豆芽
炫酷的炒豆芽的做法
步骤1
精选粗壮的绿豆芽，洗净、控干，配菜青椒火腿切丝，鸡蛋一个打散，加点盐，锅抹油，摊个厚点的蛋皮，之后切丝
步骤2
锅热，放油，不要多哦，加姜丝，加豆芽大火快炒，同时放盐、少许陈醋、鸡蛋丝火腿丝、青椒丝、蒜末，爆炒，出锅。
步骤3
我配的自家烙的春饼卷着吃
步骤4
参考下我用的豆芽，粗壮，较不爱出水
步骤5
这个菜炒的好的最高境界是吃完盘中无汤、无油。