诗文 | 韩式豆腐汤 |
释义 |
韩式豆腐汤韩国任何一家餐厅都能吃到的大众美味!冬天吃暖乎乎的,驱寒取暖哦 韩式豆腐汤的做法步骤1 葱姜蒜且末 捣成泥。待用。步骤2 葱姜蒜泥、辣椒粉、黑胡椒粉、香油调一个酱汁待用。步骤3 嫩豆腐用勺子盛出大块到碗里。拌入刚调好的酱汁先腌一会。步骤4 豆芽摘净、金针菇洗净、葱切片。步骤5 小鱼干洗净、去肚子里的黑硬块(应该是内脏啥的,不去的话汤会苦哦),放水煮。煮出鲜味后,挑出鱼干,过滤煮过的鱼汤。步骤6 豆腐腌好入石锅,加入豆芽炖开。步骤7 用黄酱和辣椒酱调味。步骤8 小火略炖一会儿,加入金针菇、葱片。大火炖。步骤9 开锅煮开就好啦。如果想加颗鸡蛋也可以。趁热滚滚的汤翻滚,加入,快速搅匀就OK,不加也可以。石锅很烫,端的时候一定要注意别烫到哦!咕嘟咕嘟翻着滚的美味豆腐汤来啦韩式豆腐汤的烹饪技巧 |
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