烤玉米，甜椒和西红柿浓汤

烤玉米，甜椒和西红柿浓汤的用料

步骤1

把甜椒，切半，去仔，皮朝上玉米放入烤箱，200度烤10分钟。

步骤2

把玉米翻转一面，加入西红柿，切半，去仔，去皮，继续烤，至甜椒皮烤椒。

步骤3

取出所以东西，把烤椒放冰水去皮。

步骤4

锅内加橄榄油，放入洋葱，炒软，加入甜椒，西红柿，和切下的玉米粒，鸡汤，盐，黑胡椒，烧开，略煮。

步骤5

把所有转移到打碎机打碎。

步骤6

盛入容器，加芝士和香葱即可。

如果吃不惯蓝纹芝士，可选用山羊芝士或者feta芝士。烤过的蔬菜会增加它的甜度。因为这是款浓汤，所以鸡汤不要加太多，保证成品的浓厚。另外不用打的过细，要有颗粒咀嚼的感觉。

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