夏日水果炫彩蛋糕
好友奶奶生日，好友与我共同完成的。
水果蛋糕的做法
步骤1
蛋白蛋黄分离，将蛋白放入无油无水的钢盆，用打蛋器把蛋白打到稍有泡沫时，加入20克细砂糖；继续搅拌到蛋白变浓稠，加入20克糖；再继续搅打，到蛋白表面圆滑，加入20克糖。（湿性发泡：当提起打蛋器时，蛋白能拉出弯曲的尖角）
步骤2
往蛋黄中加入30克细砂糖，倒入纯牛奶，充分搅拌；加入已过筛的面粉，搅拌均匀；再分三次倒入蛋白，充分混合均匀。
步骤3
将混合好的蛋糕糊缓缓倒入8寸活底蛋糕模具，放进已预热的烤箱中，以150度烘焙一小时左右。
步骤4
把烤好的蛋糕从烤箱去除，晾凉到不烫手后脱模。
步骤5
涂上奶油（抹平就靠自己的工夫啦），有些奶油易融化，可冷藏一小时后再继续。
步骤6
淋上巧克力酱,摆水果（这个环节自由发挥）。
步骤7
铛铛！装扮完毕！