【万字酱油试用报告】冬瓜烧排骨

夏天吃冬瓜可解暑，味道清甜水嫩，我很喜欢吃。平时多是做汤或清淡口味的，这次用酱油红烧做法，让其增添酱香味道，感觉还是不错的。

冬瓜烧排骨的用料

步骤1

所需材料~冬瓜切成麻将大小的块状

步骤2

排骨加入盐、胡椒粉、糖、万字酱油（1/2大勺）、生粉、油拌匀，腌制半小时

步骤3

冬瓜放入开水焯软

步骤4

起锅下姜片，把腌制好的排骨煎至表面金黄

步骤5

加入（万字酱油+蚝油+糖+温水）酱汁大火煮开

步骤6

加入焯软的冬瓜，改中小火烧制

步骤7

待酱汁收干一半后，加入葱花即可装盘

1.冬瓜先焯水煮软，可以缩短烧制时间 2.如果喜欢颜色深的可以加入少许老抽上色

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