豆沙月饼
豆沙月饼的做法
步骤1
转化糖浆加枧水和花生油搅拌均匀！
步骤2
加入过筛的中筋面粉
步骤3
拌匀后放冰箱冷藏一小时
步骤4
取出饼皮.以3：7的比例分好皮和馅.（我做的是50克的.皮和馅的比例是15：35）
步骤5
手上拍点面粉防粘,取饼皮压扁,将馅料放入包裹起来
步骤6
模具放点面粉滚一下倒出,方便脱模,压出形状！（第一次操作压的不好）放烤盘在喷点水
步骤7
190度烤5分钟,取出刷蛋液，两侧不刷,在烤15分钟,出炉！放密封盒回油2天在吃.第一次做,做的不好