诗文 | 春饼 |
释义 |
春饼春饼的做法![]() 步骤1 用筷子把面粉用热水和,成絮状没有面粉以后用手把面和成团,然后醒二十分钟,,面和的软一点不要太硬。![]() 步骤2 准备好面板,面粉,刀,擀面杖,![]() 步骤3 再准备一点油,![]() 步骤4 面醒好后拿到面板上,把面揉匀,揉成表面光滑的面团,弄的时候撒些面粉,要不然会粘,![]() 步骤5 然后切成大小差不多的剂子,压扁。![]() 步骤6 拿一个剂子上面弄点油,再拿另一个剂子放上来,再压一压,然后用擀面杖把合在一起的面擀成薄饼。![]() 步骤7 热锅,锅里面不用放油,,锅热以后把擀好的饼放进去开始烙饼。![]() 步骤8 中间开始起包了,,差不多就熟了,,就可以拿出来烙下一张了,春饼的烹饪技巧不要烙的时间太长,我就用担心面不熟,烙的有点久,饼会很硬。还有烙的时候用小火。 |
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