卤猪蹄
猪蹄富含胶原蛋白，可改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老！很多人不敢吃肥肉，这样煮出来的一点都不腻，我一次能吃好几块！
卤猪蹄的做法
步骤1
猪蹄洗干净沥干
步骤2
调料，为了颜色深点除了这些还加了红烧酱油，生抽
步骤3
香菇，调味包，八角，桂皮
步骤4
油锅炸猪蹄
步骤5
香菇配料洗干净放锅底，放一勺糖
步骤6
猪蹄炸到皮发白，肉收紧捞起放高压锅
步骤7
放2勺味事达酱油，2勺生抽，2勺叉烧酱，一勺蚝油，1勺料酒，适量的盐，鸡精，盐一定要控制好
步骤8
摇均匀入味5分钟
步骤9
水盖过猪蹄，高压锅大火压50分钟关火
步骤10
关火后，让锅自己解压后打开
步骤11
装盘卤猪蹄的烹饪技巧
猪蹄用油炸一下在用高压锅压，压出的肉不会烂掉，可以炸出多余的油脂，吃起来一点都不腻，肉弹性刚好！