卤猪蹄

猪蹄富含胶原蛋白，可改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老！很多人不敢吃肥肉，这样煮出来的一点都不腻，我一次能吃好几块！

卤猪蹄的用料

步骤1

猪蹄洗干净沥干

步骤2

调料，为了颜色深点除了这些还加了红烧酱油，生抽

步骤3

香菇，调味包，八角，桂皮

步骤4

油锅炸猪蹄

步骤5

香菇配料洗干净放锅底，放一勺糖

步骤6

猪蹄炸到皮发白，肉收紧捞起放高压锅

步骤7

放2勺味事达酱油，2勺生抽，2勺叉烧酱，一勺蚝油，1勺料酒，适量的盐，鸡精，盐一定要控制好

步骤8

摇均匀入味5分钟

步骤9

水盖过猪蹄，高压锅大火压50分钟关火

步骤10

关火后，让锅自己解压后打开

步骤11

装盘

猪蹄用油炸一下在用高压锅压，压出的肉不会烂掉，可以炸出多余的油脂，吃起来一点都不腻，肉弹性刚好！

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